可爱不失优雅de咖啡豆cookies（空气炸锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

种草很久终于准备动手了
用空气炸锅试试能不能成
之前发的不小心删了 真的是手残党🤣

用料  

可爱不失优雅de咖啡豆cookies（空气炸锅版）的做法  

1. 三顿半3号的咖啡粉，略苦，兑水（冷水7克）备用；黄油温室软化备用；筛可可粉、蛋糕粉备用；

2. 将软化黄油和细砂糖充分搅拌均匀，颜色略淡即可；再加入鸡蛋黄搅拌均匀；

3. 加入之前备用的咖啡搅拌均匀（忘了拍照所以借用了一下照片😂）

4. 加入筛选过的低筋粉和可可粉搅拌均匀至光滑的面团；

5. 将面团分成5克左右的小团子，搓成咖啡豆模样的椭圆；

6. 用刀背（我是用牙签的，反正都行）压个开口就行啦；

7. 放入冰箱半小时，让其更好的定型；

8. 空气炸锅180度预热5分钟后放入小豆子；
   先用150度烤10分钟，取出翻面，再140度5分钟；（因为比较小，温度不用很高）

9. 叮～完工啦，出锅，也很完美哟；

小贴士

1.如果喜欢吃甜的小姐姐们，不建议用三顿半的3号哟（3号比较苦，饼干的咖啡味更重更香，就不会很甜），可以换1号或其他牌子的速溶咖啡哟，速溶咖啡自带糖粉，所以糖量适量减少哟；
2.尝试做了巧克力替换咖啡，牛奶替换水，颜色会比较淡些，所以步骤4放低筋粉搅拌后，再加入10g可可粉，颜色就会深了。牛奶会有蓬松感，所以步骤6就要压的深点（注意别手抖切开呀😁）。