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坚果黄油曲奇(原方君之)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.63W
坚果黄油曲奇(原方君之)的做法步骤图

用料  

黄油72
砂糖 40
低筋面粉 100
盐 0.5
全蛋液 25克
杏仁粉20
坚果23克
蔓越莓22克

坚果黄油曲奇(原方君之)的做法  

  1. 黄油室温软化,天冷了需要吹风机的帮助

    坚果黄油曲奇(原方君之)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化到需要的程度,加细砂糖拌匀,打蛋器打发至膨胀发白,加蛋液继续混合均匀

  3. 筛入面粉,混合,加入杏仁粉继续,最后混入坚果蔓越莓

  4. 徒手整形或借助模具,入冰箱冷冻一小时

  5. 切块,烤箱165摄氏度18-20分

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