这款曲奇看起来材料很多,但一起准备好再开始做,是非常简单的,零失败。曲奇越嚼越香,但是要注意,放在上面的黑巧克力,烤完后,要彻底放凉再去包装,要不然巧克力是融化的,很容易蹭到包装上。
用料
准备食材:A组:黄油65克,红糖15克,白砂糖15克,全蛋液25克(约半个鸡蛋)B组:燕麦45克,低筋面粉110克,肉桂粉2.5克,小苏打2.5克,盐1克。C组:核桃仁50克,黑巧克力块60克。 |
燕麦黑巧曲奇的做法
室温软化好黄油中加入15克白砂糖和15克红糖打发均匀。
加入25克全蛋液继续打发。
把B组所有食材放在一起,倒入黄油盆中。
在搅拌好的A和B组混合面团里,加入切碎的核桃碎和巧克力块。拌均匀。
把面团分成40克一个,压扁整形
整形好的面团放入烤盘中。把每一个曲奇上放一块巧克力做装饰。
把曲奇放入预热好的烤箱,中层,上下火160度烤18分钟。