用料
| 黑巧克力 | 100克 |
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋（100克） | 2个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 浓酸奶 | 120克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 装饰用巧克力 | 随意 |
黑巧克力麦芬的做法
将巧克力，黄油，细砂糖放入主锅中，6分钟／50℃／小勺融化，将没融化的残留刮下去，2分钟／50℃／速度1继续融化
分三次加入常温的蛋液，每次以30秒／速度2混合均匀，可以从孔中直接倒进去，搅拌均匀为止
同样设置1分30秒／速度2，分三次从孔中加入牛奶和酸奶的混合物，没混合好可以再加时间，搅拌均匀就行
加入过筛的面粉，30秒／速度2一3慢慢混合均匀即可
倒入模具，放上几颗巧克力装饰，放进烤箱中下层，200℃／25分钟（烤箱有温差，自己调节）
香蕉麦芬：1）黄油30克和糖30克放入主锅，2分钟／速度4搅拌；2）加入120克香蕉，15秒／速度9进行打磨；3）加入牛奶和鸡蛋，用刮刀将锅壁上的残留刮至锅底，15秒／速度4搅拌；4）加入过筛好的面粉泡打粉小苏打和核桃，15秒／速度7进行混合；5）将混合好的面液倒入纸杯中七分满，倒完后撒上蔓越莓干或熟芝麻，入烤箱170℃／20分钟
