正宗美味的干果抹茶玛芬蛋糕怎么做

大家好，我是贝叔~

今天来分享一款超简单快手的「抹茶干果玛芬」做法。

玛芬蛋糕的口味繁多，操起起来却超级简单，只要掌握了它的制作方法，就可以按照自己的口味变幻出各种口味的玛芬了

这次贝叔选了大家最喜爱的抹茶口味来操作，做好后撒上糖粉或果酱装饰，颜值口感都棒棒哒

用料  

干果抹茶玛芬蛋糕的做法  

1. 将提前软化好的黄油放入容器中

2. 加入细砂糖混合，用打蛋器打到微微发白，体积微微蓬发

3. 打散一个全蛋

4. 加入黄油与细砂糖的混合物中，搅拌均匀

5. 依次加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐

6. 用硅胶刮刀翻拌均匀

7. 加入牛奶，搅拌均匀至细滑无颗粒状态

8. 把搅拌均匀的面糊装入裱花袋，挤入放置在六连模具上的纸杯中，达到7分满即可

9. 在蛋糕面糊上放些干果碎或饼干碎做装饰

10. 烤箱预热上下火150度，5分钟。之后调整到上下火160/170，烤制20-25分钟

11. 冷却后脱模，撒上糖粉或蘸些果酱就可以吃啦

12. 抹茶干果玛芬就做好啦~

小贴士

1、如果使用纸托。需要配合六连盘使用，因为纸托比较软。课程中使用的是纸杯，可以直接使用。
2、泡打粉要使用双效泡打粉，否则烘烤的时候蛋糕体蓬发不够