无糖纸杯蛋糕（宝宝辅食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

无糖纸杯蛋糕（宝宝辅食）的做法  

1. 蛋清蛋黄分离。（蛋清碗要无油无水！）

2. 重新拿个碗。配方奶＋核桃油。用蛋抽搅拌至乳化。

3. 低粉过筛加入。

4. 加入蛋黄。

5. 搅拌成蛋黄糊。如图状态

6. 蛋清＋柠檬汁，去腥。（没有柠檬也可以加几滴白醋）
   （如果家里是大宝宝，可以加20克糖进去，这样做出来更好吃）

7. 打蛋器打发至小弯钩状即可。

8. 蛋白分两次拌入蛋黄糊内。翻拌，速度要快，不然容易消泡。

9. 蛋糕糊就做好了。

10. 装入纸杯中，七八分满即可。

11. 烤箱170°烤20分钟。这是个参考，每家烤箱脾气不同，大家自己调整哈。

12. 非常松软。宝宝可以吃掉一个！

小贴士

因为小宝宝吃，所以没加糖，所以烤出来的没有甜味，但是很健康。我家宝宝九个月，可以吃一整个。