晾了以后的口感会变的实一些,
成人口味的马芬,不是英俊少年,是有故事的深情大叔型。
当早餐或者下午茶点心都很棒。
口感上来说算微扎实型,喜欢松软少女小蛋糕者绕道。
方子量可做6个标准大小马芬
用料
低筋面粉 | 85克 |
可可粉 | 15克 |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
盐 | 0.5克 |
泡打粉 | 2.5克 |
小苏打 | 1克 |
耐高温巧克力豆 | 30克 |
烤箱美食~巧克力马芬蛋糕的做法
碗中加入融化的黄油,糖粉搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀
筛入低粉,可可粉,小苏打,泡打粉,盐,搅拌均匀,加入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。
倒入马芬纸杯中,大约7分满(蛋糕烤的时候会膨胀长高)
在表面撒上耐高温巧克力豆
放入预热好的烤箱中层160度25分钟,完成~
小贴士
趁热吃,放凉吃,都可以,口感不一样