粑粑糕/糯米蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

弹弹糯糯的口感，比海绵蛋糕要好吃！
姐妹们冲啊！

用料  

粑粑糕/糯米蛋糕的做法  

1. 牛奶和玉米油混合，搅拌乳化。

2. 蛋白分三次加糖打发至有小尖角

3. 加入蛋黄

4. 继续用打蛋器低速搅拌均匀
   
   烤箱180度预热

5. 筛入糯米粉、泡打粉

6. 翻拌至没有干粉，这时比较粗糙不要紧

7. 加入提前乳化好的牛奶+玉米油

8. 翻拌至顺滑状态

9. 倒入纸杯内，撒上白芝麻。
   模具随意！

10. 160度35分钟，烘烤时间可以灵活掌握。

11. 上色满意可以加盖锡纸！
    

12. 放凉后食用口感最佳！