🌻今天分享一款全民都在做的网红粑粑坊同款的糯米蛋糕,外皮酥脆,内里软糯,我放了点蔓越莓,酸甜可口,你一定不要错过哈!
用料
糯米粉 | 150克 |
鸡蛋 | 4个 |
纯牛奶 | 120克 |
玉米油 | 30克 |
白糖 | 45克 |
蔓越莓 | 30克 |
柠檬汁 | 5滴 |
外酥里糯🌈巨好吃网红糯米蛋糕‼️粑粑坊同款的做法
软糯香甜超好吃
1⃣️、纯牛奶➕玉米油搅打均匀,加入蛋黄搅拌均匀,加入糯米粉搅拌均匀成糊状
🔥可提前预热烤箱上下火170度~2⃣️、蛋清加几滴柠檬汁,分3次加入细砂糖,打发至小弯钩状态
3⃣️、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀,再倒回蛋白霜里翻拌均匀
4⃣️、纸杯放在烤盘,将混合好的面糊倒入纸杯中,撒蔓越莓,送入预热后的烤箱中层烘烤30分钟即可出炉具体温度时间要按照自己烤箱脾气调整哈~
小贴士
烤箱都有温差,温度时间仅供参考:具体温度时间要按照自己烤箱脾气调整哈~