皮酥里糯巨好吃‼️粑粑坊同款，糯米蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

✅对这种糯唧唧的东西完全没有抵抗力‼️糯米蛋糕，戚风蛋糕的做法，用金属模具烤出来外酥里嫩。用纸杯烤出来也很好吃。
✅糯米控不可错过‼️

用料  

皮酥里糯巨好吃‼️粑粑坊同款，糯米蛋糕的做法  

1. 材料集合。
   右下角是软质奶酪，我做了六个奶酪夹心的。

2. 蛋黄、蛋白分开。
   蛋白放入无油无水的盆中。放冰箱冷冻备用。
   蛋黄加玉米油搅拌均匀。

3. ➕纯牛奶搅拌均匀。

4. 筛入糯米粉，用手抽搅拌成均匀的面糊。
   预热烤箱，上下175度。

5. 将蛋白盆取出三次加糖。打发至提起打蛋头有小弯钩。

6. 取四分之一蛋白放入蛋黄糊中。搅拌均匀。

7. 将搅拌均匀的面糊倒回蛋白盆中。

8. 再次搅拌均匀。

9. 将面糊倒入模具中。
   我在金属模具中每一个面糊中间放了一块软质奶酪。
   不放就是原汁原味糯米小蛋糕。
   不喜欢皮很脆的，我推荐用纸杯。

10. 烘烤23分钟左右。表面颜色均匀即可！
    可以根据自己的烤箱脾气调整。

11. 纸杯子烤出来超级好看。

12. 有馅料的会出现空洞。正常的哦～

小贴士

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