用料
鸡蛋 | 2个(连壳200g) |
黑巧克力 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
白醋 | 3滴 |
白糖 | 10克(也可以不加) |
平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法
准备所有食材,牛奶和巧克力一起,隔水融化(照片忘记拍了……)
无油无水盆,两个全蛋,加白醋(白醋是为了打发的更好)
打到纹路消失缓慢就差不多了
将面粉,牛奶巧克力液放入蛋液中翻拌
这时候可以预热烤箱130°倒入模具,放入松下蒸烤箱130°烤35分钟
结束后,放到烤箱风扇停止,再拿出
75%黑巧,无糖有点苦。不过口感不错。
小贴士
终于摸清楚了松下蒸烤箱的脾气,130°烤下来还算平整。