用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 黄油 | 100克 |
| 面粉 | 150克 |
| 葡萄干 | 35克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋液 | 150克 |
| 香草精 | 2克 |
葡萄干奶酪蛋糕的做法
黄油室温软化,奶酪隔水软化，用打蛋器混合黄油和奶酪至泥状。（图1)
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加入糖搅拌均匀后，分数次将蛋液加进去搅拌均匀。(图2）
加入香草精油拌匀。（图3）
粉类过筛2次后加入进奶酪糊里拌至无干粉。（图4）
加入葡萄干和牛奶拌匀。（图5）
将事先抹好黄油放在冰箱里的模具取出后筛上高粉，并磕掉多余粉。（图6）
将混合好的面糊倒进模具里。烤箱下层，170度，35分钟。（图7）
出炉放凉后筛上糖粉装饰即可
