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「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.23W
「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图

这一款推着吃的蛋糕,不仅吃的有趣,做起来也很好玩。在推推筒里铺上蛋糕,更可以DIY加入喜欢吃的水果、坚果、或者是奥利奥,软糖都行,一个个完成的蛋糕筒拿在手上推着吃,是不是很有趣呢!

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 120g
玉米 30g
牛奶 30g
各种水果 适量
淡奶油 200g
细砂糖 50g (30g加入蛋白,20g加入蛋黄
白糖 20g
斑斓精 1-2滴

【微体兔闲情逸厨】推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法  

  1. 准备食材1。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第2张
  2. 准备食材2。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第3张
  3. 分开蛋白与蛋黄。盛蛋白的盆要干净、无油、无水。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白里分三次加入细砂糖,打至干性发泡(提起后没有小尖勾),放入冰箱冷藏备用。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第5张
  5. 蛋黄里加入糖搅拌至糖融化,加入玉米油及牛奶用蛋抽搅拌均匀。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第6张
  6. 筛入低筋面粉,用蛋抽搅拌至无干粉、无明显颗粒。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第7张
  7. 将全部的蛋白分三次加入到蛋黄中,每一次都要将蛋白和蛋黄翻拌均匀后再加入下一次。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第8张
  8. 取出一半的面糊加入斑斓精(绿色色素),调成绿色的面糊。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第9张
  9. 平底烤盘铺油纸,将蛋糕糊倒入烤盘里轻磕气泡。烤箱预热150℃,中层烤制20分钟。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第10张
  10. 利用烤制蛋糕的空余时间,就可以将芒果、猕猴桃、橙子切丁备用。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第11张
  11. 淡奶油加糖打到6成发放入裱花袋中备用。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第12张
  12. 取出蛋糕,趁热撕去油纸,将蛋糕放在烤网上晾凉。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第13张
  13. 用推筒在蛋糕体上压出一个个小圆饼。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第14张
  14. 在推筒底部放上一层蛋糕片+一层奶油+一层水果+一层蛋糕片+一层奶油,最后在顶上放上水果和其他装饰的配料就组装好一个推筒蛋糕了。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第15张
  15. 推着吃的蛋糕,不仅吃的有趣,做起来也很好玩。

    「微体兔闲情逸厨」推推乐蛋糕丨你想过像吃冰棍一样的吃蛋糕吗?的做法步骤图 第16张

小贴士

1、这里用斑斓精(绿色的色素)调了一个绿色做成双色的蛋糕底。如果想要其他的颜色也可以使用其他颜色的食用色素调制。
2、还可以DIY加入喜欢吃的坚果、果脯、奥利奥饼干、软糖都行,孩子一定很喜欢。

TAG标签:#冰棍 #微体 #闲情 #蛋糕 #推推 #
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