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都做烤箱蛋糕的,女儿上火了,又想吃蛋糕就想试试做蒸蛋糕,没想到味道还不错哦,女儿说好吃,女儿很喜欢吃
用料
五谷杂粮蛋糕的做法
我用的是土鸡蛋6个,蛋黄和蛋清分离,蛋黄加油,牛奶,糖,蜂蜜,搅拌均匀,面粉加泡打粉筛入蛋液中十字搅拌不可以画圈圈哦,打蛋白糖分三次加入打到扣不流动在低速打几下蛋白就打好了。
烧开水,接下蛋白分二次加蛋液中搅拌到无粉粒,十字法搅拌均匀不可画圈圈哦,8寸模具低放张油画,到入模具中,模具口拿保鲜膜包住不要让水蒸气进入,水烧开了就可以上锅蒸,中火蒸45分,焖5分。
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