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网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.61W
网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图

小巧简单的便当盒配上可爱的涂鸦
新鲜的奶油搭配松软的蛋糕
可口又可爱的网红便当任你挑选
一份甜蜜幸福的礼包一定要收下

用料  

牛奶 325克
色拉油 250克
乳酪 325克
低筋面粉 225克
淀粉 100克
蛋黄 425克
蛋清 1000克
砂糖 350克
塔粉 10克

网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法  

  1. 准备好原材料

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第2张
  2. 将蛋清,砂糖放入搅拌机中打发至7成,备用

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第3张
  3. 将乳酪酱,色拉油,牛奶混合

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第4张
  4. 将3中得到的混合物隔水加热至70℃

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第5张
  5. 在步骤4中,加入过筛的低筋粉,搅拌均匀

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第6张
  6. 在步骤5中,加入蛋黄继续搅拌均匀

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第7张
  7. 等待,步骤6中的混合物将温度降到40℃

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第8张
  8. 将打发至7成蛋清与步骤7中的混合物进行搅拌,分三次加入,搅拌均匀即可

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第9张
  9. 将步骤8中的混合物倒入40*60的烤盘中,震荡出气泡即可

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第10张
  10. 将烤箱升温,上火190℃,下火170℃,烤制15分钟即可

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第11张
  11. 将蛋糕胚从烤箱取出,晾凉,备用

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第12张
  12. 将准备好的蛋糕胚用直径7㎝~8㎝的圆模抠出2片

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第13张
  13. 在抠出的圆形蛋糕胚上挤上打好的牛奶奶油,约30克

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第14张
  14. 在放上第二片蛋糕胚,同样挤上奶油

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第15张
  15. 放入盒内,摆上水果装饰即可

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第16张
  16. 成品图来啦

    网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法步骤图 第17张
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