美味的古早蛋糕呀简单做法,古早蛋糕呀做法大全

喜食甜食的南京姑娘~ 家里的模具不适合网上大多数的方子，索性按个人口味调整出最适配方，大家用的时候可以按比例换算下哦~

用料  

古早蛋糕呀的做法  

1. 将低筋面粉和玉米淀粉称好放入一个无水无油的容器中混匀。取一新的小碗称出45ml玉米油，放入微波炉加热一分钟后倒入装粉的容器中，搅拌混匀。

2. 取一无水无油的干净打蛋盆，打入四个鸡蛋，将蛋黄分离出来加入步骤1的面糊中。

3. 再在面糊中加入10g糖，45ml牛奶，几滴香草精搅拌均匀。

4. 在蛋清中加入几滴柠檬汁，分次加入白砂糖，用打蛋器打发。

5. 将蛋黄糊和打发好的蛋白切拌混匀，倒入模具中，震出大气泡后，在烤箱中下层水浴法150°烤一小时。