不用加热食用油，不用水浴！
口感和古早一样，内部湿润绵软，超好吃！
用料
| 牛奶 | 110克 |
| 玉米油 | 80克 |
| 低粉 | 110克 |
| 蛋（约60g一个） | 7个 |
| 糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 方盘 | 1个 |
类古早蛋糕的做法
牛奶和玉米油搅拌至充分乳化。
![类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第2张]( "类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第2张")
加入低粉搅拌均匀。
![类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第3张]( "类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第3张")
加入蛋黄搅拌均匀。
![类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第4张]( "类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第4张")
蛋清里加几滴柠檬汁，然后分三次加糖打发至湿性发泡。
![类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第5张]( "类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第5张")
遵循基本翻拌法混合蛋黄糊和打好的蛋清。
![类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第6张]( "类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第6张")
蛋糕糊倒入方盘，震出气泡。
烤箱上下火150℃ 烤20分钟左右。![类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第7张]( "类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第7张")
烤完后用脱模刀沿着烤盘四周划一圈脱模，放晾网上冷却一下。
![类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第8张]( "类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第8张")
切块享用～
![类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第9张]( "类古早蛋糕的做法步骤图，类古早蛋糕怎么做好吃 第9张")
