用料
| 奶油奶酪 | 350克 |
| 糖霜 | 60克 |
| 全蛋 | 3个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
准备好材料（这是6寸的量，8寸×2）
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第2张]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪隔水软化（我偷懒直接用打蛋器）加入糖霜搅拌均匀
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第3张]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第3张")
全蛋3个➕蛋黄1个打散分三次加入奶油奶酪中，每加一次搅拌均匀再加第二次，直到搅拌均匀
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第4张]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第4张")
加入淡奶油，玉米淀粉搅拌至无干粉（过筛一遍，我偷懒没过筛）
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第5张]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第5张")
模具垫上油纸倒入面糊，震出气泡，放入烤箱
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第6张]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第6张")
烤箱220℃预热，中下层220℃，烤25分钟，烤完取出，不用脱模，放凉放冰箱冷藏3-4小时就可以吃了（我试过烤完放凉直接吃，也很好吃）
不喜欢吃流心的也可以230℃烤25分钟![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第7张]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第7张")
拍不出效果，但是，实物真的芝士味超足，很好吃
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第8张]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤图 第8张")
