消耗蛋清天使蛋糕烤盘版的烹饪做法，大厨教你详细做法

给momo做了好多蛋黄溶豆 剩余了一大堆蛋清 7 8个差不多 用8寸模具其实最好 中间松软的会更多 没有模具 我就直接用油纸＋烤盘来凑合了 上下还是有点干 可以当早餐 和牛奶一起吃比较好

用料  

消耗蛋清天使蛋糕烤盘版的做法  

1. 准备材料

2. 蔓越莓干

3. 蛋清放入打蛋盆 滴几滴柠檬汁去腥 打发至湿性发泡

4. 白糖分三次加入

5. 过筛玉米淀粉和低筋粉

6. 翻拌至没有粉末 加入蔓越莓 不可以跟低粉一起加 否则会拌不开 不可以搅拌 会消泡

7. 铺油纸 放烤盘 或者8寸模具 抹面 震一下

8. 烤箱预热10分钟160° 35分钟 中间颜色上了以后加盖锡纸保留颜色

9. 徒手脱模哈哈

10. 我就是提前放了蔓越莓 结果就周围有干粉这样 失败案例 小伙伴们要切记袄

11. 中间很松软 还是用8寸的好 这样的上下都会比较干

12. 松软地方有点少 别有一番风味这样的蛋糕

13. 当早餐和牛奶一起吃很不错