依然是追求原料简单、操作简便的菜谱。
既满足吃甜品的口腹之欲,也不必承受高油糖的负罪感~
拿到公司分享给同事,都说好吃~经理还拍照发给他老婆,回复说回家给他做。😂
熟香蕉和巧克力都有甜味,所以就不用额外加糖了。
虽然最后切毁了,照片也不好看,但是味道真不错。
用料
鸡蛋 | 1个(中等个头) |
熟香蕉 | 1个(比较大个,120g) |
牛奶 | 80g |
黑巧克力 | 40g |
低筋面粉 | 50g |
泡打粉 | 5g |
可可粉 | 10g |
核桃 | 4个 |
香蕉巧克力布朗尼(无油无糖版)的做法
熟香蕉碾碎,加鸡蛋、牛奶,巧克力融化(微波炉100°叮1分钟或隔水加热),全部混合搅匀。
(用机器搅拌会更顺滑,自己搅可以保留香蕉的颗粒质感)倒入低粉、泡打粉、可可粉,搅匀,获得一碗比较粘稠的糊糊。
将糊糊倒入模具,轻震出气泡,撒上核桃碎。
(核桃可以替换成其他坚果,具体分量看模具大小,我这6寸模具放4个就满了。)烤箱180°预热5分钟,然后180°加热30分钟左右。等待出箱开动~
(如果能单独调控管的温度,上管可以降到160°,防止表面裂开;如果出箱后中间还有些湿润,可以再烤10分钟)