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6寸心形可可戚风草莓蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:7.64K
6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法步骤图

参考了原味戚风蛋糕的方子,自己加了5g可可粉。第一次打发奶油感觉有点失败,原本想裱花的也失败了,索性用勺子把奶油抹上蛋糕,再随意点缀了几颗草莓

用料  

鸡蛋 3只
低粉 55g
可可粉 5g
牛奶 40g
调和油 30g
细砂糖 20g加蛋黄,30g加蛋清
淡奶油 若干,由于我做的时候只剩下120g左右

6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法  

  1. 参考戚风蛋糕做法做出可可戚风

    6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油打发,铺在蛋糕上。

    6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

烤蛋糕的时候我用了130度考了45分钟还不够后来又加多了10分钟

TAG标签:#戚风 #寸心 #蛋糕 #可可 #草莓 #
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