枣泥黄豆粉蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

记录  图为从外边挖回来的小野花哈哈
只想记录无奈没有图片发不了，拿图凑数。但是味道真的炒鸡好。而且低油，而且低糖。
比正常戚风湿度要大

用料  

枣泥黄豆粉蛋糕的做法  

1. 如果自己做枣泥，要提前准备，晾凉。

2. 蛋黄打散加油加牛奶加枣泥搅拌均匀

3. 加过筛并混合均匀的面粉，泡打粉，以及黄豆粉

4. 烤箱预热

5. 蛋白中加几滴白醋或柠檬汁，分两次放入红糖打发至硬性发泡

6. 加三分之一蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，再将混合物倒回蛋白中，搅拌均匀

7. 倒入中空模具，震出起泡，入烤箱，160°C五十分钟  根据烤箱温度自行调整

小贴士

正常戚风做法即可
20克糖放蛋白里打发，枣泥拌在蛋黄糊中
黄豆粉为过筛后的量  可用熟黄豆粉会更香
泡打粉可选，可弥补蛋白消泡，蛋白打的好可不用泡打粉
160°C  50分钟  适当调整
中空模具