蔓越莓酸奶冻芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

已经第二次做这个蛋糕啦，味道真的好赞，而且这次加了蔓越莓，酸酸的，真的好好吃

用料  

蔓越莓酸奶冻芝士蛋糕的做法  

1. 把奥利奥饼干白色的夹心弄走，只要黑色部分，然后把饼干弄碎，尽量弄得碎一些，黄油室温融化。然后把黄油加热跟饼干碎搅拌，在模具里铺平，喜欢厚饼底的可以铺多点，个人喜欢薄薄一层。然后放冰箱冰冻一下。

2. 奶油奶酪跟白砂糖隔温水搅均匀，奶糊要光滑，然后放蛋黄，柠檬汁，朗姆酒，再搅匀

3. 吉利丁片放水里泡，然后放在牛奶和淡奶油混合物里，加热搅匀，注意不要煮沸了。

4. 把牛奶混合物倒进奶油奶酪混合物里，搅匀后放入蔓越莓，搅拌。

5. 把奶糊倒入饼干底的模具里，震一震，然后放冰箱冷藏3小时。

6. 完成了。