手废也可学的甜品—芒果慕斯蛋糕八寸版本的烹饪做法，大厨教你详细做法

甜品手废王，我超级想做蛋糕，但是做过好几次简易的都不成功。
正好最近我爸爸生日了，想亲自做个蛋糕，奶油的麻烦且腻，慕斯的口感绵密而且冰凉凉的。
爸爸妈妈没吃过慕斯，还挺新奇的。
我爸爸有糖尿病，所以甜度调的很低，还是挺好吃的。

用料  

手废也可学的甜品—芒果慕斯蛋糕八寸版本的做法  

1. 碎奥奥跟消化饼干
   平时的仇恨！碎！

2. 黄油隔水融化
   一半跟消化饼干碎拌
   一半跟奥奥碎拌

3. 底下垫油纸，饼干压结实。
   消化饼干在下还是奥奥碎在下，还是混合一起压。
   你喜欢就好！！！
   然后放冷藏冻两个小时！冻它！

4. 挖果肉
   我以为很难，上手才发现
   快！快速！非常快！

5. 秤520克，别问，问就是我想要520。
   ……………手脏没拍照………………
   加30克牛奶一起打成芒果泥糊糊！！！！
   然后用勺子整五勺备用，不做镜面可以不用准备。

6. 吉利丁片，八片泡冷水
   臭宝！看清楚！冷水！热水它融啊！

7. 120克牛奶加50克糖，隔水加热

8. 吉利丁泡软了，六片进牛奶。
   臭宝！六片！看清楚！六！！！
   还有两片等会用。

9. 吉利丁融化以后
   牛奶慢慢加入芒果泥，搅拌均匀。
   

10. 淡奶油稍微打打，像酸奶一样稠可流动。
    我一用力有点打发了
    千万别打发
    喜欢甜的可以再加50克糖
    跟芒果牛奶糊混合
    然后拿出冻了两个小时的饼干底倒进去。

11. 上面的镜面用五勺备用的芒果泥加水，隔水加热，然后加入两片吉利丁。
    中间的糕体冻一会再加进去。

小贴士

简直了！我经常忘记拍照！
手又脏！但是绝对没错！
快！做起来！