爆浆蛋糕第二弹来啦~巧克力脏脏蛋糕，比海盐芝士酸奶爆浆做法简单，但是味道完全不输，巧克力控绝对不能错过哦~
用料
| 六寸巧克力戚风 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 巧克力酱 | |
| 黑巧克力 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 打发淡奶油 | 150克 |
巧克力脏脏蛋糕的做法
戚风蛋糕做法可以参照之前的海盐芝士酸奶爆浆蛋糕，也可观看视频
![巧克力脏脏蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "巧克力脏脏蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
巧克力和淡奶油隔水融化，取少部分留作表面装饰，剩下与打发奶油混合。奶油要流淌状态，不要太稠，蛋糕中间剪洞，挤巧克力奶油，撒可可粉。挤巧克力酱装饰
![巧克力脏脏蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "巧克力脏脏蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
小贴士
1.巧克力戚风蛋糕大约150度烤45分钟左右，具体根据个人烤箱不同调整
2.我用的是75％的黑巧克力，比较苦。喜欢甜的可以适当调整巧克力的可可脂含量，做出的巧克力奶油可能颜色没有这么深
3.打发的淡奶油要加入适量的糖，我是100克淡奶油加了10克的糖，根据自己口味调整
