食谱来源
最近沉迷四处搜罗低卡布朗尼的食谱，麦片香蕉豆腐之类的都刷了一遍，但是总有种隔靴搔痒（？）的感觉。
今天在外网上看见了这个杏仁粉keto版的，按理来讲keto甜点只算碳水，不在乎热量的，但是对着材料换算了一下热量竟然也不太高，所以对无论是生酮还是控糖控卡的小伙伴都很友好。
这款布朗尼更偏向cakey口感，可以装进纸杯当巧克力麦芬。
用料
| 干性材料 | |
| 杏仁粉almond flour | 3/4Cup（85g） |
| 可可粉cocoa powder | 3tbsp（17g） |
| 泡打粉baking powder | 1/2tsp |
| 盐salt | 1/4tsp |
| 湿性材料 | |
| 鸡蛋eggs | 3个 |
| 赤藓糖醇erythritol | 1/2Cup |
| 香草精vanilla | 1tsp |
| 草饲黄油/椰子油（融化）grass fed butter or coconut oil(melted) | 1/4Cup（50g） |
| 巧克力碎（可选）chocolate chips | 15g |
生酮低碳低卡布朗尼keto cakey brownie（材料基础无须打发）的做法
将干性材料与湿性材料分别混合。
![生酮低碳低卡布朗尼keto cakey brownie（材料基础无须打发）的做法步骤图 第2张]( "生酮低碳低卡布朗尼keto cakey brownie（材料基础无须打发）的做法步骤图 第2张")
将干性材料过筛，与湿性材料均匀混合，烤箱180℃/350℉预热。
![生酮低碳低卡布朗尼keto cakey brownie（材料基础无须打发）的做法步骤图 第3张]( "生酮低碳低卡布朗尼keto cakey brownie（材料基础无须打发）的做法步骤图 第3张")
将混合物倒入8×8的烤盘中，180℃烘烤20-30min，烘烤时间根据个人烤箱温度决定，插入牙签后拔出牙签上不附带面糊即可。
![生酮低碳低卡布朗尼keto cakey brownie（材料基础无须打发）的做法步骤图 第4张]( "生酮低碳低卡布朗尼keto cakey brownie（材料基础无须打发）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.虽然过程很痛苦但是杏仁粉还是尽量过筛，或者用你能想到的所有办法找到结块并弄碎。
2.没有草饲黄油/椰子油也可以用其他没有味道的油，比如我用的就是玉米油。
3.巧克力碎可以不加，加了味道会更浓郁，尽量用100%的纯巧克力。
4.代糖我用的是比白糖甜两倍的，加了50g，根据自己口味自由调整。
5.这款布朗尼的优势是没有其他食材的味道掺和进来，在低碳的同时卡路里没有爆表，适合生酮的同时也适合需要控制热量摄入的姐妹们，但是口感偏松软，不是其他的低卡版本的fudgy质感，事先做好心理准备。
Enjoy!
