甜食特别巧克力是一生挚爱。看到的配方越多,越知道外面买回来的面包,甜品有多少糖和油。于是自己做,原料看得见,基本所有食材都是低油少糖全麦,考虑到还要美味解馋,会用代糖蔓越莓等。这个超级简单,任何小白都可以成功取悦自己
用料
黑麦面 | 200克 |
燕麦麸皮 | 50克 |
魔芋粉 | 50克 |
低脂巧克力粉 | 50克 |
脱脂奶粉可不放 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
脱脂牛奶 | 120克 |
代糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 5克 |
低热量全黑麦巧克力司康无油无糖的做法
所有材料不分先后混合。代糖根据甜度添加。蔓越莓根据喜好添加。脱脂牛奶可以用水代替。和鸡蛋总重量是粉的一半。和面
我用的这个魔芋粉,质量一般,价格便宜,所以没有单独使用,放入面点里面
用的这个牌子的代糖,质量很好,专门做出口的,5倍甜度,所以放量不大
揉好面团我秤了一下总重量630克,所以分了12分,每个大概50克
烤箱190℃,25分钟。巧克力味道浓郁
可以看到燕麦麸和蔓越莓。解馋,不长胖。没有一滴油和糖呦。并且饱腹感特别强,高纤健康美味,一个都不能少!