用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 老面 | 40克 |
| 黄油 | 10克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 馅料部分 | |
| 红糖 | 适量 |
| 核桃 | 适量 |
红糖核桃馅可可软欧的做法
先制作老面
在一个有孔的保鲜盒放100g高筋面粉。80g水。1g盐。1g酵母混合到无干粉
发酵至两倍大放冰箱冷藏一夜除盐和黄油外的所有材料混合 揉至完全扩展
一发发酵至两倍大![红糖核桃馅可可软欧的做法步骤图 第2张]( "红糖核桃馅可可软欧的做法步骤图 第2张")
分成四等分。醒15分钟
![红糖核桃馅可可软欧的做法步骤图 第3张]( "红糖核桃馅可可软欧的做法步骤图 第3张")
整形。进行二发
![红糖核桃馅可可软欧的做法步骤图 第4张]( "红糖核桃馅可可软欧的做法步骤图 第4张")
二发完成。割包 180烤20分钟
大功告成
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红糖核桃馅可可软欧的烹饪做法，大厨教你详细做法
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