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一发南瓜全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味咖 人气:1.44W
一发南瓜全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃

12*12*12水立方吐司2个
因为自己本身不喜欢太甜的,所以糖量比较少,如果觉得不够甜,可以自行调整

用料  

高筋面粉 400克
全麦面粉 20克
40克
4.5克
酵母 4克
南瓜泥 91克
牛奶 45克(可自行调整10克左右)
炼乳 40克
鸡蛋 76克
淡奶油 45克
黄油 40克

一发南瓜全麦吐司的做法  

  1. 除了黄油外,将其它材料全部放入厨师机搅拌至面团光滑。然后加入黄油搅拌至能拉出薄膜

    一发南瓜全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 不用一次发酵,分割后直接整形,每个面团200g左右

    一发南瓜全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 擀开后翻面卷起来

    一发南瓜全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 再直接擀开,要尽量擀的长一些

    一发南瓜全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 然后翻面,卷起来

    一发南瓜全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放入吐司盒中,温度37度,湿度85%,发至8分满。烤箱180度40分钟左右,可以10分钟盖锡纸

    一发南瓜全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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