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豆沙圈面包(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 350克
鸡蛋液 50克
牛奶 180克
耐高糖酵母 3克
20克
椰子油 20克
2克
豆沙 适量

豆沙圈面包(小美版)的做法  

  1. 面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、糖放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 揉面3分钟

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入盐、椰子油,继续揉面3分钟

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 两次对折整成光滑面团,在温暖处发酵至2倍大

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 排气擀成长方形

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 抹上豆沙

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 对折,三边捏紧

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 稍微擀平整形后,等分成8份

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 捏着两头卷三下

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第10张
  10. 两头捏紧,二次发酵至1.5倍大

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱预热

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第12张
  12. 170度 20分钟

    豆沙圈面包(小美版)的做法步骤图 第13张
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