用料
| 【面团材料】 | |
| 细沙糖 | 23克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶（或水） | 125克 |
| 高筋面粉 | 195克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 23克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 【馅料】 | |
| 豆沙（用于做馅料） | 270克 |
| 【装饰材料】 | |
| 蛋黄（用于涂面包表面） | 1个 |
| 黑芝麻（用于装饰） | 少许 |
豆沙面包【小美版】的做法
将细沙糖，酵母和牛奶（或水）加入主锅，以1分钟/37度/速度1，加温激活酵母
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第2张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第2张")
将除黄油，蛋黄，豆沙，黑芝麻外的所有原料一起放入主锅，以一分钟/速度3，混合
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第3张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第3张")
以3分钟30秒/揉面，揉面结束放入黄油
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第4张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第4张")
接着，以2分钟/揉面，将面团揉至出膜。然后将面团放到温暖处，盖上保鲜膜，发酵至2倍到2.5倍大（或者放烤箱开启发酵功能30分钟，别忘记烤箱中放一碗热水）
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第5张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第5张")
将发酵好的面团排气后平均分成9等份揉圆待用。把红豆沙也分成9等份（30克一个）待用。i
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第6张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第6张")
将豆沙分别包入面团，待用
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第7张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第7张")
将包好豆沙的面团放入烤盘，发酵15分钟至1.5倍大。
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第8张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第8张")
给烤箱预热，160度，上下火，10分钟。在烤箱预热的时候，将发酵好的面包胚刷上蛋黄液，表面撒上黑芝麻。
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第9张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第9张")
放入提前预热好的烤箱中，中层，上下火，160度23分钟。
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第10张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第10张")
出炉
![豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第11张]( "豆沙面包「小美版」的做法步骤图 第11张")
