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中种的巧克力小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:8.41K
中种的巧克力小面包的做法步骤图

用料  

中种
高筋面粉 125克
牛奶 85克
40克
酵母 3克
主面团
高筋面粉 105克
低筋面粉 20克
可可 15克
奶粉 15克
30克
3克
55克
黄油 20克
鸡蛋 1个
内馅
家里闲置巧克力 随便克

中种的巧克力小面包的做法  

  1. 除了黄油,把主面团材料,中种,丢面包机揉成团。然后再加黄油揉,我的面包机加了黄油揉了20分钟。

    中种的巧克力小面包的做法步骤图 第2张
  2. 醒10多分钟。

    中种的巧克力小面包的做法步骤图 第3张
  3. 等分开,再醒10多20分钟。

    中种的巧克力小面包的做法步骤图 第4张
  4. 醒完就揉一揉,压一压,包巧克力,滚圆。

    中种的巧克力小面包的做法步骤图 第5张
  5. 然后烤箱放碗温水,30度,发酵一小时左右,

    中种的巧克力小面包的做法步骤图 第6张
  6. 180度预热,表面撒点干粉听说好看点,烤20分钟。

    中种的巧克力小面包的做法步骤图 第7张
  7. 烤好

    中种的巧克力小面包的做法步骤图 第8张
  8. 这个朱古力有夹心。融了。还可以接受。

    中种的巧克力小面包的做法步骤图 第9张
TAG标签:#巧克力 #中种 #小面包 #
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