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我心中小面包最好的揉面配比的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.12W
我心中小面包最好的揉面配比的做法步骤图

用料  

高筋面粉 245克
低筋面粉 60克
鸡蛋 1个
4克
40克
牛奶 160克
耐高糖酵母 5克
黄油 25克

我心中小面包最好的揉面配比的做法  

  1. 我家是柏翠面包机(买了好多年闲置了现在又拿出来当作揉面机)将除黄油以外的所有材料按照液体-粉-左糖-右酵母的顺序放进去,开启揉面功能25分钟,然后结束后基本上是一个三不沾的面团,把已经软化的黄油加进去继续揉面10分钟 软妹面团就完成了

    我心中小面包最好的揉面配比的做法步骤图 第2张
  2. 这个面团非常柔软,也不沾,超级时候做啊呜一口的小面包🍞

    我心中小面包最好的揉面配比的做法步骤图 第3张
TAG标签:#配比 #小面包 #揉面 #
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