室温28-30度失败N次后的总结。这个是成功最简单的松下面包机黑全麦吐司方子,组织松软细腻
用料
黑全麦粉 | 125克 |
高筋面粉 | 125克 |
黄油(食用油) | 20克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
冷藏的鸡蛋和水 | 160克 |
果料 | 随意 |
耐高糖酵母 | 3克 |
松下面包机黑全麦吐司的做法
小贴士
之前做过好多次都是发糕!不知道是室温还是水量原因。总之这次这个方子一做就成功,还特别惊喜!建议液体要冷藏过,和面之后的醒面阶段要观察下面团是不是软塌,如果软塌塌那肯定会失败,做出来向发糕,切记醒面的时候看到面团是成团的不软塌,后面就基本不会失败