免揉培根麦穗餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好

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【【免揉培根麦穗面包】做法超简单不用辛苦揉面的培根麦穗面包-哔哩哔哩】

用料  

免揉培根麦穗餐包的做法  

1. 盐,糖,油,水,酵母按顺序加入盆
   静置30s,搅拌让材料融化
   

2. 加入高筋面粉,搅拌至无干粉
   是一个湿乎乎的面团

3. 室温发酵2个小时
   （她用了湿毛巾盖着 我找不到拿了锅盖）
   

4. 用刮刀从底部插入面团翻起 给面团排气
   
   （就是刮刀伸到底部会沾到面团 就把那个粘住的面团放到上面  或者像炒菜那样把旁边的菜翻到中间那样子 翻炒翻炒）
   

5. 再盖上室温发酵一个小时

6. 桌上撒干粉,把面团倒出来
   （会很黏 多撒粉）
   
   拍拍按按它来排气,然后一分为二

7. 分别拉成一个长方形的面团（大致）
   挤上沙拉酱/蛋黄酱,放上培根
   
   把包好的面团弄成条形即可
   （培根放中间 左右两边的面团盖上去
   再把两边面团捏在一起 然后把这一面朝下放就好）

8. 剪刀斜着剪 不要伸到底了
   
   保鲜膜盖住室温40-50分钟发酵
   
   烤箱预热 200度20分钟 中下层
   
   （我的不上色 又拿到中上层多烤五分钟）

9. 第一次做面包!!!
   就是发酵的时间长但真的好吃!!!
   手残可!免揉!

小贴士

我的材料
高筋面粉 白燕
酵母 安琪耐高糖（金装）