巧克力的一切我都爱🍫🍫🍫
继古早蛋糕 模具不用买之外
今天我来告诉你们 擀面杖也不用买啦！用保鲜膜就可以！！
用料
| 🍞白色面团🍞 | |
| 高筋面粉 | 270克 |
| 酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 🍫黑色面团🍫 | |
| 高筋面粉 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 巧克力 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蛋清 | 1只 |
🍫浓郁巧克力吐司🍫—复刻版爸爸糖吐司面包的做法
白色面团材料中除黄油外 都放到和面机中
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第2张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第2张")
揉20分钟
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第3张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第3张")
这时和面机设置的20分钟到 再加入20g黄油 继续揉15-20分钟
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第4张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第4张")
牛奶+可可粉+高筋面粉+玉米淀粉+细砂糖 用打蛋器搅拌均匀倒入锅中
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第5张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第5张")
巧克力+黄油也倒入锅中
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第6张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第6张")
小火加热 不停搅拌（yí🧐这个时候挺丑的）
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第7张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第7张")
加入蛋清 继续搅拌
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第8张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第8张")
搅拌成这个样子就可以关火拿出来了
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第9张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第9张")
擀平
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第10张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第10张")
白色面团也擀平
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第11张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第11张")
巧克力面团放中间
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第12张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第12张")
将白色面团一边折起
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第13张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第13张")
另一边也搭上
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第14张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第14张")
左右两头也叠好 擀薄（不用擀太大）
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第15张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第15张")
重复刚才的叠法
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第16张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第16张")
折起来 擀薄
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第17张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第17张")
再重复一次 再擀薄
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第18张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第18张")
变成这样 分成三份
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第19张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第19张")
我们来康康里面分层
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第20张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第20张")
取一份 如图切好 最上面不用切段
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第21张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第21张")
给它编辫子
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第22张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第22张")
再把头和尾折起来 压在最下面
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第23张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第23张")
像一个球一样嘻嘻
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第24张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第24张")
放入模具中 剩下两个重复
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第25张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第25张")
烤箱发酵2小时
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第26张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第26张")
发酵至模具八分满
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第27张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第27张")
模具整体在烤箱中层 170度烤30分钟
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第28张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第28张")
轻松脱膜
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第29张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第29张")
拿出大砍刀 切开看看这花纹
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第30张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第30张")
太美丽啦啊啊啊啊啊🌈
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第31张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第31张")
非常柔软
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第32张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第32张")
好吃不过吐司🍞
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第33张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第33张")
巧克力🍫可以在我的基础上再多加一些 隐隐约约的爆浆哟
![🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第34张]( "🍫浓郁巧克力吐司🍫
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图 第34张")
小贴士
牛奶预留10g 面粉的吸水量各有不同 根据自己的面粉略作调整哈
