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浓郁巧克力酱吐司(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.47W
浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
巧克力酱 90克
淡奶油 80克
酵母 5克
2克
牛奶 50克
鸡蛋 1个
20克
椰子油 15克

浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法  

  1. 除了盐、椰子油,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀

    浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入盐,3分钟揉面

    浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入椰子油,6分钟揉面

    浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 两次对折成光滑面团,在温暖处发酵至2倍大

    浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 等分成2份,擀成牛舌状,卷起

    浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 面团的宽度一定要比模具的窄一点

    浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 发酵至7-8分满

    浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱预热,170度 20分钟(三能的模具是新买的,一体成型,超好用,所以顺便一起分享给大家!)

    浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法步骤图 第9张
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