面团用你喜欢的方子就好,我也没有固定,偶然中种,偶尔直接法。
用料
黄油 | 25 |
猪油 | 25 |
蛋液 | 50 |
糖粉 | 60 |
奶粉 | 10 |
盐 | 1 |
低粉 | 100 |
菠萝包酥皮的做法
黄油,猪油+糖粉打发,分次加入蛋液打匀
加入低粉,奶粉,盐拌匀,保鲜膜包裹冷藏待用
小贴士
蛋液分次加入
面团用你喜欢的方子就好,我也没有固定,偶然中种,偶尔直接法。
用料
黄油 | 25 |
猪油 | 25 |
蛋液 | 50 |
糖粉 | 60 |
奶粉 | 10 |
盐 | 1 |
低粉 | 100 |
菠萝包酥皮的做法
黄油,猪油+糖粉打发,分次加入蛋液打匀
加入低粉,奶粉,盐拌匀,保鲜膜包裹冷藏待用
小贴士
蛋液分次加入