蓝莓派简单做--「蓝莓派」的烹饪做法，大厨教你详细做法

蓝莓的营养成分很多，保护视力，美容养颜。
但不是所有人都爱吃，将蓝莓做成好吃的蓝莓派，酸甜的蓝莓，配上杏仁粉，还有果酱，还有酥脆的塔皮，怎一个好吃了得~
使用的是一个8寸的模具。
用料为：一个蓝莓派

用料  

蓝莓派简单做--【蓝莓派】的做法  

1. 将烤箱预热到180摄氏度。

2. 准备1个小沙拉碗，倒入洗净的蓝莓、50g砂糖，静置腌制一会。

3. 准备1个沙拉碗，加入面粉、75g砂糖、加入软化黄油，搅拌均匀成沙状的面团。

4. 加入鸡蛋搅拌均匀，揉成团，放入冰箱冷藏1小时以上。

5. 用擀面杖擀成比派盘大的面皮,铺到模具上，整理压匀。用叉子在派皮上插孔，防止烤时底部鼓起。

6. 180° 烘烤15~20分钟，等待几分钟脱模。

7. 派皮完成，涂膜一层蓝莓果酱，

8. 撒上杏仁粉，放入浸泡在糖中的蓝莓，撒上砂糖及糖粉。

9. 180° 烘烤30~35分钟，等待几分钟脱模。

10. 好吃的蓝莓派，酸甜的蓝莓，

11. 配上杏仁粉，还有果酱，

12. 还有酥脆的塔皮，怎一个好吃了得~

小贴士

糖的多少取决于蓝莓的品质。
我这次的蓝莓比较酸，所以糖放的比较多，如果你们买的蓝莓比较甜，那么适当的去减少点糖。