美味的香橙南瓜派简单做法,香橙南瓜派做法大全

奶香南瓜配上酸甜的橙子风味，秋天的颜色和味道都在这里了。

用料  

香橙南瓜派的做法  

1. 9寸派盘

2. 制作派皮，将黄油室温软化，混合低粉，揉搓至颗粒状，加入一个鸡蛋，继续将面团揉到揉软即可，裹上保鲜膜放入冰箱待用。

3. 橙子拦腰对切开，切七八块小扇形装饰用。

4. 剩下的果肉切成小块，小锅小火加热。加入30克细砂糖，熬至冒小气泡，加入10克干淀粉，迅速关火，用余热熬至成酱。

5. 南瓜切成小块，留七八块造型用。

6. 其余的南瓜蒸至软烂。

7. 三块奶油奶酪用微波炉加热十五秒软化。

8. 软化后的奶油奶酪加入淡奶油，40克细砂糖，用电动打发器搅拌均匀。最后加入一只鸡蛋的全蛋液搅拌均匀。

9. 将蒸熟的南瓜碾成泥，和蛋奶液混合均匀。

10. 派皮从冰箱取出，铺好，扎小孔。

11. 先铺好橙子酱。

12. 再倒入南瓜泥蛋奶液混合物。摆好造型。

13. 170度烤20分钟。建议烤15分钟后随时观察。避免烤糊。

小贴士

如果喜欢丝滑质地的，可以用料理机把南瓜打成泥。
喜欢肉桂风味的，可以在南瓜泥里加入一点肉桂粉调味。
最后，南瓜本身带甜味，建议尽量少糖。