南瓜派，很乡村，很田园的感觉。
♣配方量：6寸一个
♣制作时间：1小时
♣原材料成本：23元（以2020年物价计算）
用料
| 派皮 | |
| 黄油 | 52克 |
| 糖粉 | 32克 |
| 全蛋液 | 15克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 派馅 | |
| 熟南瓜 | 150克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 黄油 | 8克 |
| 朗姆酒 | 5毫升 |
南瓜派的做法
新鲜南瓜去皮切块大火蒸15分钟待用
先做派皮，黄油软化加入糖粉打发，再加全蛋液搅打至完全吸收
筛入低粉，揉成面团，松弛15分钟
开始做派馅，将派馅所有材料混合，用粉碎机搅打均匀后过筛备用
此时可以预热烤箱200摄氏度
将派皮面团擀扁至约3-4毫米厚，倒扣在派盘上，轻压使其贴合，除去多余派皮，用叉子在底部插孔
将派皮送入烤箱中层，上下火，200度烘烤15分钟
将派皮取出，倒入馅料，再次送入烤箱，180度20分钟至派馅完全凝固即可
拿出放凉做装饰
