当前位置:
美味咖>
烘焙美食>
派>
实现巧克力自由~巧克力派!的烹饪做法,大厨教你详细做法
实现巧克力自由~巧克力派!的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:1.79W
巧克力派虽然好吃但是不要多吃哦~热量高!
用料
鸡蛋 | 3个 |
纯牛奶 | 45克 |
玉米油 | 35克 |
低筋面粉 | 42克 |
可可粉 | 8克 |
细砂糖+玉米淀粉 | 40克+3克 |
棉花糖 | 16个 |
黑巧克力 | 100克 |
实现巧克力自由~巧克力派!的做法
将可可粉和玉米油混合,搅拌融合
倒入牛奶,搅拌均匀
筛入低筋面粉,搅拌均匀
把鸡蛋,蛋清蛋黄分离,倒入蛋黄,
把蛋白放入冰箱冷冻
拿出蛋白,白砂糖和淀粉混合,分三次加入蛋白中,打发至干性发泡
这样子就好了
蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀,装进裱花袋
将面糊挤入铺好油纸的烤盘,挤出同等大小
放入预热好的烤箱,150度25分钟,我用的是松下的微蒸烤DS2200,大家可以根据自己的烤箱脾气更改时间温度哦
黑巧克力隔水融化。
蛋糕胚烤好后取一般在上面放上棉花糖,再放入烤箱150度3分钟。
烤好后拿出来盖上另一半蛋糕胚,放入融化好的黑巧克力中,均匀的盖上巧克力,放入油纸上,再放进冰箱冷藏一会儿,让巧克力凝固
超级好吃!
最近更新
- 1蔓越苺核桃仁法棍的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 217cm中空戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 3面包机揉面可以出手套膜变身大面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 4超级懒人版糖醋鸡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 58M+菠菜🥬虾🦐球🈚盐🈚糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6美味的玫瑰啵啵球简单做法,玫瑰啵啵球做法大全
- 7简单好吃的牛肉泡馍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 8五花肉烤花菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 9黑胡椒洋葱炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 10吃不腻的咖喱鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 11煎土豆奶酪球的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 12美味的广式莲蓉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 13牛奶红枣枸杞雪蛤的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 14水煮蒜蓉肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 15美味的宿舍版蒸蛋简单做法,宿舍版蒸蛋做法大全