外型酷似马卡龙，却不是马卡龙，虽然叫派！却是两片蛋糕中间夹馅的小甜点！口感馅料可以根据自己喜好改变！
用料
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 低粉 | 90克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 酸奶 | 60克 |
| 牛奶 | 32克 |
| 夹馅： | |
| 牛奶巧克力 | 100g |
| 淡奶油 | 50克 |
巧克力乌比派的做法
先做馅，把奶油和巧克力混合融化！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第2张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第2张")
隔水加热，或者微波炉加热都可以，温度不要太高，不然会油水分离！融化好的巧克力装入裱花袋备用！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第3张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第3张")
将配方中的黄油加糖打至发白状态
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第4张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第4张")
全蛋少量多次的加入黄油中打匀，一定要混合均匀再加下一次蛋液！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第5张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第5张")
将粉类混合过筛到打好的黄油中，这一步一定要过筛，不然会有结块颗粒！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第6张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第6张")
然后翻拌到没有干粉的状态就可以了！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第7张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第7张")
将酸奶和拌好的面糊混匀！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第8张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第8张")
混匀之后加入牛奶混匀！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第9张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第9张")
拌好的面糊状态是细腻有光泽的，比较浓稠，缓慢低落的状态！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第10张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第10张")
然后装入裱花袋，挤的大小随自己喜欢啦！我觉得小小的还是比较可爱的！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第11张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第11张")
烤箱要提前预热，上下火180度，烤15分钟左右，具体时间温度，根据自己烤箱而定！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第12张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第12张")
考完之后拿出来晾凉，挤上夹馅就完成啦！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第13张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第13张")
两片合在一起，喜欢馅多多挤点也可以哦！
![巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第14张]( "巧克力乌比派的做法图解 巧克力乌比派的做法步骤 第14张")
小贴士
牛奶不要一次加完，看最后的状态，如果太干，就适当在添加点牛奶或酸奶，如果太稀，下次就要减量，每个人用的面粉不同吸水城西也不一样哦！
