飘香樱桃派 心动小甜点的烹饪做法，大厨教你详细做法

樱桃被誉为“水果中的钻石” 它的含铁量比苹果高20-30倍！ 樱桃里的褪黑激素具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。

用料  

飘香樱桃派 心动小甜点的做法  

1. 准备食材，7个小派的量。

2. 新鲜的樱桃去掉核，用筷子从平的那一面（不是樱桃杆那一面）戳进去，用点劲，核就会被取出来了。

3. 所有樱桃去核后，加入35克糖，拌匀了盖上保鲜膜腌制2-3小时。

4. 腌制后樱桃会出一些汁水，把樱桃夹出来。

5. 剩下的汁水中加入凉白开，柠檬汁，盐，玉米淀粉，一起加热，熬成汁后浇在樱桃上。

6. 遗憾之处就是淀粉直接倒了，这样容易结块，最好还是用冷水融开后再放。

7. 浇在樱桃上后樱桃馅就做好了，放凉在一边待用。

8. 黄油室温软化后，加入45克糖、

9. 用打蛋器打发至蓬松。

10. 加入鸡蛋，继续打发至均匀。

11. 筛入面粉。

12. 用刮刀拌匀。

13. 不用过多揉搓，面粉吸收就行了，变成一个面团。

14. 用保鲜膜包裹放冰箱冷藏室30分钟。

15. 冷藏后拿出来，正反都铺上保鲜膜，防止粘黏。

16. 用擀面杖擀平，厚度在2-3毫米。

17. 撕下保鲜膜。

18. 用模具按出一块面饼。

19. 再填进模具里，整一整，铺均匀。

20. 防止底部涨起，可以用叉子戳一些小孔。

21. 预热烤箱，中层，上下火180℃，15分钟。

22. 烤好的派皮很容易就倒出来了。

23. 放上樱桃。

24. 挤上奶油。

25. 二层的樱桃派，是不是很诱人！

26. 多好看呐！

小贴士

1、淀粉直接倒，这样容易结块，最好还是用冷水融开后再放。