牛油果鸡排三明治的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

牛油果鸡排三明治的做法  

1. 鸡胸肉片成薄片，反复捶打，加入一小勺糖和盐，料酒少许，五香粉少许，蚝油少许，腌制10分钟。

2. 锅中烧热油，腌制的鸡肉裹上淀粉下锅炸至金黄，捞出控油备用。

3. 牛油果捣成泥，混合黑椒，均匀涂抹在面包片上。

4. 将鸡肉放在牛油果上，盖上另一片面包，锅中放黄油，小火煎三明治，煎至吐司变脆，出锅切开。

5. 切开装盘，撒上少许黑椒即可。

小贴士

鸡肉的捶打是很有必要的。西兰花焯水之后，迅速冲凉，以防变色。