迷你蓝莓芝士塔的做法步骤详细图,操作简单味道好

来吃塔吧！有KIT要做塔，本猫是个懒惰的🐱，这小东西🐱是喜欢吃可是却是很懒惰动手的因为耗时间啦。。

过得去啦，只是表面花纹不美，用了有颗粒的蓝莓酱要画表面还真的是我功夫不到家，我喜欢酥脆感的饼皮。

做点解馋一下。

用料  

迷你蓝莓芝士塔的做法  

1. 饼皮-面粉，糖粉，盐过筛备用

2. 加入切小块的黄油

3. 用手轻轻搓揉，直到粉料和黄油成粉粒

4. 牛奶和蛋黄搅拌均匀

5. 将蛋奶液加入（3）

6. 把5混合均匀轻轻捏成面团

7. 将面团包上保鲜膜冷藏30分钟以上

8. #馅料
   奶油奶酪在室温软化加入柠檬皮屑，柠檬汁，淡奶油和糖粉

9. 把（8）打至顺滑

10. 放入挤花袋备用

11. 把冷藏好的饼皮分为小块，一个大概11克

12. 用手指捏开

13. 用叉插几个孔

14. 预热烤箱180°，把饼皮烤大约15-16分钟

15. 蓝莓酱放入微波炉加热一下，让酱没有那么浓稠

16. 烤好的皮挤入奶酪霜，不要挤满

17. 然后再挤入适量蓝莓酱最后再挤上奶酪霜盖上蓝莓酱

18. 然后上层再放点蓝莓酱画出花纹，再放入烤箱继续烤15-16分钟取出待凉享用。

19. 冷却后可以把蓝莓塔收在盒子冰箱冷藏明天再吃，会更佳

小贴士

如果表面要画花纹，建议蓝莓酱可以不要用有颗粒的蓝莓酱，因为颗粒很难画到花纹。