正宗美味的低卡快手迷你水果塔怎么做

和小神兽宅在家中，既要每天来顿茶点增加生活乐趣，又怕小宝贝儿长胖。参考了小白素食的迷你莓塔配方基础上，试验成功了这款~

没有复杂操作，甚至连案板都省了，适合我这种懒人~

家中低粉所剩不多，准备留着做蛋糕，所以用全麦粉与玉米淀粉混合代替低粉。吃起来，有点消化饼干的感觉呢~

所给出用料可以做8个迷你塔。

我家小神兽很喜欢这个迷你塔，强烈建议我跟大家分享一下

用料  

低卡快手迷你水果塔的做法  

1. 黄油室温软化后加糖~

2. 筛入全麦粉和玉米淀粉，与黄油、糖搓成粗玉米粉状~

3. 加入水，揉成面团。配方中的水量为参考值，总之，能揉成干干的团就行了~

4. 平均分成8小份，放到这种小模具中~(我这次只做了4个，剩下面团放冰箱里冷藏了，可以明天直接用)

5. 在模具中用手指将面团按扁~

6. 用手指把面团沿着侧壁往上擀~

7. 然后用叉子在底部扎小孔~

8. 加入果酱(图中为自制苹果酱和草莓酱)

9. 再把水果切薄片铺在上面~

10. 200度上下火烤12分钟出炉~

11. 配上水果，奶茶，小神兽可以元气满满地去上网课啦~

小贴士

水量可能需要根据不同品牌面粉调节，总之刚好能揉成团就行了~

烘烤温度和时间也要根据自家烤箱脾气微调，看到饼皮边缘微黄应该就可以了~

模具里涂点油应该更好脱模，不过我总忘，基本也顺利脱模了~

馅料可以按自己喜好来，只要水分别太大就行，我试过巧克力碎加上一丢丢披萨乳酪。表面铺上水果薄片，清爽又好看的~