新手0失败的广式煲仔饭，内附做出锅巴秘籍！的烹饪做法，大厨教你详细做法

来广州之后就超级爱吃煲仔饭！！
但身为一个北方人，我更喜欢麻辣的腊肠~
做法超简单半小时就能搞定哦~

用料  

新手0失败的广式煲仔饭，内附做出锅巴秘籍！的做法  

1. 腊肠切片备用，广式川式都可以~大米用1.5倍的水浸泡半个小时

2. 砂锅里刷一层薄薄的油

3. 浸泡好的大米倒入锅中，大火煮开

4. 然后盖上盖子焖10分钟左右

5. 认真摆上切好的腊肠，再放入烫好的菜心，打入一颗鸡蛋，再次盖上盖子

6. 沿着砂锅盖子淋一圈油，这样就能走香香脆脆的锅巴啦！

7. 焖10分钟就可以出锅啦！再淋上酱汁（2勺生抽，1勺老抽，半勺香油，1勺糖，适量盐），真的非常好吃！！

小贴士

1. 大米一定要提前浸泡！！
2.可是适当转动砂锅这样锅巴更多哦~