胡萝卜木耳海带菠菜鸡蛋包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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为了给家人做减脂餐
用料
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 20朵 |
海带 | 100克 |
菠菜 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 250ml |
面粉 | 500克 |
酵母 | 10克 |
白糖 | 10克 |
葱 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
食用油 | 50克 |
盐 | 10克 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
胡萝卜木耳海带菠菜鸡蛋包子的做法
面粉加酵母和白糖,用温水和面,阳光下盖上醒发,中途间隔两个小时和一次面,大概两三次就好
1.将胡萝卜切丁,木耳泡发切丁,海带泡发焯水切丁
2.鸡蛋炒成小块
3.锅中放油,放胡萝卜丁,木耳丁,海带丁炒一两分钟,加耗油,鸡精,花椒粉,盐
4.菠菜焯水挤干切成碎末,放入炒好的馅中
5.炒好的鸡蛋碎放入炒好的馅中
6.搅拌均匀,备用
揉面,擀包子皮,开始蒸包子,锅中水开放入包好的包子,包子包好要放置30分钟再蒸,开水蒸15分钟,再闷5分钟,中途不要打开锅盖,防止水珠落在包子上
出锅开吃了,适合孩子,老人和想减肥的人吃,很美味
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