早餐—韭菜鸡蛋饼（发面）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

早餐—韭菜鸡蛋饼（发面）的做法  

1. 酵母温水化开加入面粉中，筷子搅拌絮状，用手和好面团，盖好保鲜膜，等待面发开。

2. 韭菜洗净控干水，切末，韭菜中加入少许油搅拌，防止出水。                                           鸡蛋打散后锅中翻炒捣碎。                                       

3. 粉丝泡25分钟切碎。                                       虾皮洗干净备用（未拍照）。                      肠切丁（未拍照）

4. 依次放入韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮、肠、香油、盐、十三香、搅拌均匀。

5. 将发好面团取出，揉好搓成长条，分成大小均匀剂子

6. 擀成皮后放入馅，包好整理一下。

7. 锅中放油，放入平底锅中小火煎制两面金黄即可。

8. 盒子平底锅不太好煎......感觉更好吃😋

小贴士

1.家里有老人和小朋友，面是发面，好消化。